קטגוריית מוצרי החלב היא אחת ממעברי המכירות המאתגרים ביותר בחנות. המקום מוגבל, הביקוש גבוה, תאריכי התפוגה אינם ניתנים למשא ומתן, והלחץ לשמור על מלאי קבוע. הוסיפו לכך אילוצי קירור ושטח מדפים צפוף, אפילו שיבושים קלים בזמינות עלולים להוביל להחמצות מכירות גדולות וקונים מתוסכלים.
עבור קמעונאים ומותגי מוצרי חלב, קטגוריית מוצרי החלב דורשת דיוק בכל רמה, החל ממלאי וסחורה ועד לביצוע וחידוש מלאי. בנוסף, סנטימנט הצרכנים כלפי מוצרי חלב הוא לעתים קרובות פריט ביתי חיוני, ויוצר ביקוש עם נאמנות חזקה. עבור מותגים המנווטים בסביבה זו, המשתנה במהירות ורגישה לטמפרטורה, נתונים ודיוק מדף יכולים להכריע או להרוס את הביצועים.
מנתוני מדף ועד לשורשי הבעיות ותיקונים אמיתיים
אזל מהמלאי קורה לעיתים רחוקות ללא אזהרה. האתגר האמיתי עבור מותגי מוצרי צריכה הוא לזהות את הסימנים מוקדם, החבויים במעמקי נתוני הקמעונאים, ולהבין מדוע הם מתרחשים.
כאן נכנס לתמונה Signal-Based Merchandising (SBM) , פתרון זמינות המדפים בזמן אמת של Trax. באמצעות נתוני מדפים מאומתים בזמן אמת, מה שאנו מכנים "אותות", SBM מאפשר למותגים לא רק לזהות בעיות זמינות באלפי חנויות, אלא גם לחשוף את הגורמים הבסיסיים מאחוריהן. בין אם מדובר במלאי רפאים, ציפוי מדפים נמוך, מחסור בכוח אדם או חידוש מלאי לא עקבי, Trax עוזרת למותגים לעבור מאיתות לפתרון, במהירות.
אבל אנחנו לא עוצרים באבחון. אנחנו משתפים פעולה עם מותגים כדי ליישם תיקונים מתמשכים שמשפיעים. זה יכול להיות התאמת מינימום הזמנות עם קונים כדי להתאים טוב יותר לתנועת המדפים, הגדלת כוח אחזקת המדפים כדי להפחית חוסר במלאי בין משלוחים, או אפילו פריסת צוותי שטח נוספים כדי לסגור פערים בביצוע כאשר כוח אדם פנימי מתקשה.
פריסה חכמה יותר, השפעה מהירה יותר
בואו נחזור למקרה השימוש של קטגוריית מוצרי החלב... ביקורות מסורתיות יכולות לקחת שבועות, אבל מוצרי חלב לא מחכים. SBM מספקת נראות כמעט בזמן אמת על ביצועי המדפים, ומאפשרת למותגים לתעדף פעולה היכן שהיא הכי חשובה.
בין אם מדובר בזיהוי חנויות בעלות מלאי מהיר הזקוקות לחידוש תכוף יותר, או בזיהוי מיקומים עם מחסור כרוני במלאי הדורשים שינויים תפעוליים, SBM מבטיחה שהצוותים שלכם, והכספים שלכם, יופעלו בדיוק רב.
במקרים מסוימים, לקוחותינו שילבו את צוותי השטח של Trax על גבי כיסוי קיים, מה שמספק את הגמישות והמהירות להגיב בחנות במקומות בהם צוותים פנימיים לא יכלו. כוח אדם זריז ופנוי לפי דרישה זה עזר לסגור פערים קריטיים בזמינות בזמן שיא. זה היה ניכר במיוחד עבור לקוח החלב שלנו, שראה ירידה משמעותית במלאי חסר כאשר השיק את SBM ב-Target.
הוצאות חכמות, אחסון בקירור, תוצאות אמיתיות
קטגוריית מוצרי החלב אינה מותירה מקום לטעויות או לעודף. Signal-Based Merchandising מסייע למותגי מוצרי צריכה מהירה לעבור מכיסוי קמעונאי גורף לביצוע ממוקד ומונע נתונים. זה לא עניין של לעשות יותר - זה עניין של לעשות את זה בצורה חכמה יותר.
על ידי הפיכת אותות מדף בזמן אמת לתיקונים מעשיים, בין אם תפעוליים, לוגיסטיים או קשורים לעבודה, Trax עוזרת למותגים לשפר את זמינות המוצרים, להפחית החמצות במכירות ולגרום לכל ביקור בחנות להיות נחשב... ובסופו של דבר מובילה ליותר מכירות ולקונים מרוצים יותר.
כי כאשר מדפים קרים נמצאים במאבק לוהט, המותגים שמנצחים הם אלה שיכולים להישאר במלאי, להישאר נראים ולהישאר צעד אחד קדימה.
ראה כאן מקרה שימוש של SBM בקטגוריית מוצרי החלב !
תן לנו קצת מידע כדי שהאדם הנכון יוכל לחזור אליך.
