À la suite de la crise du COVID-19, de nombreuses entreprises de biens de consommation ont été contraintes de passer rapidement d'un état d'esprit de croissance à un état d'esprit de préparation à une récession à long terme. Les entreprises de produits de grande consommation et les détaillants sont confrontés à un certain nombre de défis : perturbations majeures de l'environnement économique mondial, changements dans le comportement des clients, perte de revenus des canaux de distribution sur place, pénuries de main-d'œuvre sur le terrain et perturbations de la chaîne d'approvisionnement. C'est pourquoi les fabricants de produits de grande consommation mettent actuellement en place des solutions qui les aideront à s'adapter à cette "nouvelle normalité" pendant encore au moins un an, jusqu'au milieu de l'année 2021.
Quels sont les principaux défis auxquels sont confrontés aujourd'hui les fabricants de produits de consommation courante à la suite de la crise du COVID-19 ?
Selon une récente enquête Trax menée auprès de 22 clients du secteur des produits de consommation courante dans 14 pays, les produits de consommation courante sont surtout confrontés à des problèmes :
Une imprévisibilité persistante
Les ruptures de stock et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement sont au cœur des préoccupations. Aux États-Unis, 40 % des détaillants s'attendent à des ruptures de stock et 44 % à des retards de production et d'approvisionnement pour le reste de l'année. Seuls 6 % des détaillants déclarent ne pas s'attendre à des perturbations majeures de la chaîne d'approvisionnement.
Augmentation des volumes de commerce électronique
Les fermetures à grande échelle dues aux normes de distanciation sociale ont forcé les détaillants et les fabricants de produits de consommation courante à s'adapter. Nombre d'entre eux ont relevé le défi en renforçant leurs canaux numériques et en proposant des services tels que le ramassage sur le trottoir, la livraison et les options "click-and-collect".
Les consommateurs étant restés chez eux, ils se sont tournés vers l'internet pour faire leurs courses. Par conséquent, les places de marché du commerce électronique qui avaient auparavant du mal à vendre des produits frais et des produits emballés sont en train de prendre de l'ampleur. Les ventes de produits d'épicerie en ligne d'Amazon ont triplé au cours du deuxième trimestre 2020 en raison du comportement des consommateurs provoqué par la pandémie de coronavirus.
Les leaders de l'industrie des produits de grande consommation affirment que ces changements dans les stratégies de distribution seront probablement permanents. Selon l'enquête Trax. Les dirigeants de l'industrie des produits de grande consommation estiment que jusqu'à 30 % des canaux de distribution sur place et jusqu'à 75 % des canaux de distribution hors magasin resteront fermés après la fin de la pandémie.
Changer le comportement des consommateurs
La fidélité des clients aux marques s'effondre en raison du sentiment de pénurie provoqué par la généralisation des rayons vides, ce qui entraîne des changements significatifs dans le comportement des consommateurs. En mars, Trax a mené une enquête auprès de centaines d'acheteurs et a constaté que quatre consommateurs sur dix préféreraient se rendre chez plusieurs détaillants au cours d'un même voyage pour se procurer les produits qu'ils désirent, si ces produits n'étaient pas disponibles lorsqu'ils se sont rendus dans le premier magasin. La raison ? Le risque perçu que les produits ne soient pas disponibles lors de la prochaine visite s'ils attendent et reviennent.
Ce niveau d'imprévisibilité signifie qu'il est difficile pour les entreprises de produits de grande consommation de planifier à long terme. Au lieu de cela, les détaillants et les fabricants de produits de grande consommation se concentrent sur de nouvelles priorités, telles que l'approvisionnement des rayons, le suivi des changements dans les comportements d'achat et l'adaptation de leurs activités en conséquence.
Comment les PGC peuvent-ils gérer au mieux cet environnement volatile ?
Il est essentiel pour les marques et les consommateurs de remettre les produits en rayon et de maintenir une disponibilité constante. Voici trois façons dont les fabricants de produits de grande consommation gèrent la nouvelle réalité COVID :
- Se concentrer sur le réapprovisionnement des produits de base en rayon
Dans un environnement où les ruptures de stock sont de plus en plus fréquentes, les entreprises de produits de grande consommation accordent la priorité à la disponibilité des produits de base en rayon à court terme.
Des entreprises comme Coca-Cola se concentrent sur la compréhension et le maintien de la disponibilité d'une gamme de produits de base. La reconquête des parts d'étagères qu'elles détenaient auparavant dans les rayons primaires, les présentoirs et les emplacements secondaires, ainsi que le rétablissement des normes de merchandising et des accords commerciaux avec les détaillants sont également des priorités renouvelées.
James Quincey, PDG de The Coca-Cola Company, a déclaré lors d'une conférence téléphonique avec les investisseurs en avril que Coca-Cola espérait que cela se traduirait par une augmentation de la part des étalages de stocks sur le sol, grâce à une priorisation "impitoyable" des produits de base.
"Nous profitons également de cette occasion pour remodeler notre pipeline d'innovation afin d'éliminer une longue série de petits projets et d'allouer des ressources à des solutions moins nombreuses, plus importantes, plus évolutives et plus adaptées à cet environnement", a ajouté M. Quincey.
- Adopter des stratégies de vente et de merchandising plus intelligentes
Étant donné qu'un certain nombre de mesures de distanciation sociale devraient rester en place à long terme, les entreprises de produits de grande consommation recherchent de nouveaux moyens adaptables pour permettre à leurs équipes sur le terrain d'agir.
Certaines entreprises utilisent des solutions de vision par ordinateur pour permettre aux commerciaux travaillant dans des centres d'appel distants de visualiser les rayons en temps réel. En visualisant à distance les rayons des magasins pour comprendre la disponibilité des produits, les commerciaux peuvent avoir des discussions pertinentes avec les clients sur les ventes croisées et les ventes incitatives.
Les entreprises de produits de grande consommation profitent également de cette occasion pour évaluer le retour sur investissement de la main-d'œuvre de détail et de la couverture syndiquée fournie par les agences de merchandising traditionnelles. L'appétit grandit pour des services de merchandising intelligents, axés sur la technologie, qui les aident à faire le bon travail, dans le bon magasin, au bon moment, d'une manière plus durable et plus facilement extensible.
- Fixer, exécuter et gérer les prix de manière proactive
Alors que la récession économique s'installe, on s'attend à ce que les consommateurs se tournent vers les canaux de valeur et de réduction, recherchant de plus en plus les bonnes affaires et distinguant les produits en fonction de leur prix plutôt que de leur marque. La dynamique des prix jouant un rôle crucial en période de récession et de reprise, les clients de Trax cherchent à savoir comment la technologie peut les aider à suivre et à analyser les prix en temps réel afin de permettre une gestion des prix plus proactive pour les mois à venir.
Comment Trax peut aider
On ne connaît pas le calendrier de la reprise après la crise du COVID-19, mais même si votre marché bénéficie de la reprise en forme de "V" espérée, le comportement des consommateurs peut être imprévisible.
Trax peut aider les détaillants et les fournisseurs de produits de grande consommation à relever le défi :
- Fournir une main-d'œuvre à la demande pour une assistance directe aux magasins en matière de réapprovisionnement, d'inventaire, etc.
- Vous aider à comprendre vos indicateurs clés de performance avant et après le COVID-19 et vous fournir une feuille de route pour la reconquête du linéaire.
- Planifier le lancement de nouveaux produits et remodeler les planogrammes, mettre en œuvre des stratégies pour ajouter de nouvelles unités de stock en rayon et lancer des promotions pour aider votre marque à se démarquer.
Télécharger le rapport de Trax, Le nouvel impératif en rayon pour les entreprises de biens de consommationTéléchargez le rapport de Trax, pour voir comment vous pouvez commencer à utiliser Trax.
