Empezar

Industria: Alimentación y bebidas

Eche un vistazo a nuestras entradas de blog, guías y temas de asesoramiento sobre gestión minorista para el sector de alimentación y bebidas. Explore casos prácticos y descubra las tácticas utilizadas por las empresas que operan en el sector de la alimentación y las bebidas para ayudar a mejorar las ventas de estos bienes de consumo de rápida rotación (FMCG). Se trata de un ámbito muy competitivo y, a menudo, las empresas que operan en este sector tienen que asegurarse de que la tecnología que utilizan es puntera. Explore todas las tendencias y noticias más recientes del sector de la alimentación y las bebidas, desde la venta al por menor hasta la fabricación.

Webinar con Mondelez
Blog
Estudio de caso
Retail Execution Uncovered: Las principales preguntas y opiniones de nuestro seminario web sobre Mondelez 
Retail Execution Uncovered: Las principales preguntas e ideas de nuestro seminario web de Mondelez El comercio minorista está experimentando una gran transformación. Las presiones inflacionistas, la evolución de...
Descubra cómo los líderes de CPG están replanteando la ejecución minorista ante el aumento de los costes, las cambiantes expectativas de los compradores y el crecimiento de los medios minoristas. En nuestro reciente webinar con Mondelez, Trax exploró cómo el reconocimiento de imágenes, la IA y la gamificación están transformando la visibilidad de los estantes, motivando a los representantes de campo y conectando la ejecución directamente con el compromiso del comprador. Lea el resumen completo para ver las respuestas a las principales preguntas del público y descubra cómo Trax ayuda a las marcas a convertir la ejecución en una verdadera ventaja competitiva.
Más información
Blog
Estudio de caso
De la intuición a los datos: Cómo la inteligencia en el lineal está remodelando la ejecución en el comercio minorista
Durante años, la ejecución minorista ha vivido en un mundo de instinto, experiencia heredada y suposiciones. Los responsables de ventas y de marca se basaban a menudo en lo que creían que estaba ocurriendo...
La ejecución minorista ya no se basa en conjeturas. Gracias a los avances en reconocimiento de imágenes e inteligencia de estanterías, los equipos de CPG pueden ver ahora exactamente lo que está ocurriendo en la tienda: SKU por SKU, estantería por estantería. Los datos en tiempo real permiten a los representantes sobre el terreno actuar con precisión y a los equipos de ventas impulsar estrategias más inteligentes. Las marcas líderes son las que utilizan estos datos no sólo para reaccionar, sino para obtener una ventaja competitiva.
Más información
Blog
Estudio de caso
Por qué sigue siendo importante la calidad de los datos: Basura dentro, basura fuera, en la era de las RI
El reconocimiento de imágenes (IR) se ha ganado con razón su lugar en el conjunto de herramientas de la industria de bienes de consumo. Es rápido, escalable y proporciona datos de los lineales casi en tiempo real. Pero aquí está lo incómodo...
El reconocimiento de imágenes (IR) ha transformado la forma en que las marcas de CPG captan información en la tienda, pero incluso la tecnología más inteligente es tan buena como los datos que la respaldan. En este blog, Fraser Neil, vicepresidente de ventas de CPG en Trax, explica por qué la mala calidad de los datos sigue saboteando silenciosamente el rendimiento, erosiona la confianza con los equipos de campo e impide que la IA cumpla su promesa. Los datos de referencia limpios y coherentes no son un extra, sino el combustible que impulsa todo su motor de IR.
Más información
consumidor en el pasillo de los productos lácteos
Blog
Estudio de caso
La fría verdad: por qué las marcas de productos lácteos necesitan un merchandising más inteligente 
La categoría de productos lácteos es uno de los pasillos con más riesgo de la tienda. El espacio es limitado, la demanda es alta, las fechas de caducidad son innegociables y la presión por mantener las existencias es c...
En un mercado en rápida evolución, las marcas de productos lácteos se enfrentan al reto de destacar en medio de una competencia feroz. Las estrategias tradicionales de merchandising ya no bastan para captar la atención de los consumidores expertos. Este artículo ahonda en la fría realidad del sector lácteo y explora técnicas innovadoras de merchandising que pueden aumentar la visibilidad de la marca e impulsar las ventas. Descubra cómo el uso de datos, envases creativos y experiencias atractivas en la tienda pueden transformar la percepción que los consumidores tienen de los productos lácteos. Únase a nosotros para descubrir los secretos de una comercialización más inteligente que puede ayudar a las marcas de productos lácteos a prosperar en el dinámico mercado actual.
Más información
Los comerciantes apuntan la aplicación Trax al lineal
Blog
Estudio de caso
3 formas en que Dynamic Merchandising distingue a las marcas 
La comercialización impulsada por la IA es la clave para impulsar las ventas, mantenerse ágil y fidelizar a los clientes. Sin clientes, no hay ventas, pero lo más importante es que no hay futuro para...
La comercialización impulsada por la IA es la clave para aumentar las ventas, mantenerse ágil y fidelizar a los clientes.
Más información
Hombre mirando los signos de interrogación y la estantería despejada
Blog
Estudio de caso
7 mitos sobre el reconocimiento de imágenes en CPG - Desmontados 
El reconocimiento de imágenes (IR) se ha convertido rápidamente en una de las tecnologías más transformadoras para las empresas de bienes de consumo envasados (CPG), los minoristas y los equipos ...
¿Cree que el reconocimiento de imágenes consiste sólo en hacer fotos? Piénselo otra vez. Desde los indicadores clave de rendimiento en tiempo real hasta la excelencia en la ejecución en los entornos minoristas más fragmentados, el reconocimiento de imágenes está transformando la forma en que los productos de gran consumo triunfan en el lineal. Desmontamos los 7 mayores mitos que frenan a las marcas y demostramos por qué el IR ya no es un "nice-to-have", sino un "must-have".
Más información
Análisis de los cambios de hábitos de compra en verano de 2025
Blog
Estudio de caso
Análisis de los cambios de hábitos de compra en verano de 2025
Con el calor (literalmente) de los meses de verano, la inflación y los aranceles están reconfigurando el gasto de los consumidores de forma visible. En una encuesta reciente, recogimos respuestas de más de 7.000 co...
A medida que suben las temperaturas, también lo hacen las presiones económicas, y los consumidores estadounidenses notan el calor. En nuestra última encuesta, realizada a más de 7.000 compradores estadounidenses, el 58% de ellos afirma que la inflación les está afectando, y casi la mitad ajusta sus hábitos de gasto. La temporada de 2025 se caracteriza por las decisiones basadas en el valor, que van desde la reducción de los precios de las marcas de la tienda hasta la reducción de los viajes de verano y el ocio. Este artículo analiza cómo la inflación y los aranceles están modificando el gasto básico, las actividades estivales y el comportamiento en los viajes, y qué deben hacer las marcas y los minoristas para seguir siendo relevantes en un mercado sensible a los precios.
Más información