Setor de atividade: Alimentação e bebidas

Consulte as nossas publicações no blogue, guias e tópicos de aconselhamento sobre gestão de retalho para a indústria alimentar e de bebidas. Explore os estudos de caso e descubra as tácticas utilizadas pelas empresas que operam no sector dos alimentos e bebidas para ajudar a melhorar as vendas destes produtos de grande consumo (FMCG). Esta é uma área altamente competitiva e, muitas vezes, as empresas que operam neste sector têm de garantir que a tecnologia que utilizam é de ponta. Explore todas as últimas tendências e notícias do sector da alimentação e bebidas, desde o retalho ao fabrico.

consumidor no corredor dos produtos lácteos
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Estudo de caso
A verdade fria: porque é que as marcas de lacticínios precisam de um merchandising mais inteligente 
A categoria dos lacticínios é um dos corredores mais arriscados da loja. O espaço é limitado, a procura é elevada, as datas de validade não são negociáveis e a pressão para manter o stock é enorme.
Num mercado em rápida evolução, as marcas de lacticínios enfrentam o desafio de se destacarem no meio de uma concorrência feroz. As estratégias tradicionais de merchandising já não são suficientes para captar a atenção dos consumidores mais experientes. Este artigo investiga a verdade fria sobre a indústria dos lacticínios e explora técnicas de merchandising inovadoras que podem aumentar a visibilidade da marca e impulsionar as vendas. Descubra como o aproveitamento de informações baseadas em dados, embalagens criativas e experiências envolventes na loja podem transformar a maneira como os consumidores percebem os produtos lácteos. Junte-se a nós para descobrir os segredos de um merchandising mais inteligente que pode ajudar as marcas de lacticínios a prosperar no mercado dinâmico de hoje.
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O comerciante aponta a aplicação Trax na prateleira do retalho
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Estudo de caso
3 formas como Dynamic Merchandising está a diferenciar as marcas 
O merchandising baseado em IA é a chave para impulsionar as vendas, manter a agilidade e aprofundar a fidelidade do cliente. Sem clientes, faltam-lhe vendas, mas, mais importante, falta-lhe um futuro para ...
O merchandising alimentado por IA é a chave para impulsionar as vendas, manter-se ágil e aprofundar a fidelidade do cliente.
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Homem a olhar para pontos de interrogação e para uma prateleira vazia
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Estudo de caso
7 mitos sobre o reconhecimento de imagens no sector CPG - desmascarados 
O reconhecimento de imagens (IR) tornou-se rapidamente uma das tecnologias mais transformadoras para as empresas de bens de consumo embalados (CPG), para os retalhistas e para as equipas que executam os planos ...
Pensa que o reconhecimento de imagem é só para tirar fotografias de prateleira? Pense de novo. Desde KPIs em tempo real até à excelência de execução nos ambientes de retalho mais fragmentados, o IR está a transformar a forma como os CPGs vencem nas prateleiras. Estamos a acabar com os 7 maiores mitos que impedem as marcas de avançar - e a mostrar porque é que o IR já não é um "nice-to-have", mas sim um "must-have".
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Analisar as mudanças de hábitos de compra no verão de 2025
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Estudo de caso
Analisar as mudanças de hábitos de compra no verão de 2025
Com o calor (literalmente) dos meses de verão, a inflação e as tarifas estão a alterar de forma visível as despesas dos consumidores. Numa sondagem recente, recolhemos respostas de mais de 7.000 consumidores norte-americanos...
Com o aumento das temperaturas, aumentam também as pressões económicas - e os consumidores americanos estão a sentir o calor. No nosso último inquérito a mais de 7.000 compradores norte-americanos, 58% afirmam ter sido afectados pela inflação, com quase metade a ajustar os seus hábitos de consumo. Desde a redução das marcas de loja até à redução das viagens de verão e do entretenimento, a época de 2025 é definida por decisões orientadas para o valor. Este artigo explora a forma como a inflação e as tarifas estão a remodelar os gastos essenciais, as actividades de verão e o comportamento nas viagens - e o que as marcas e os retalhistas devem fazer para se manterem relevantes num mercado sensível aos preços.
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Estudo de caso
Como a Haleon reduziu a rutura de stock com a tecnologia de prateleiras inteligentes e dados de prateleiras em tempo real  
Dados de retalho, recalibrados: Aproximando-se da verdade nas prateleiras CGT, a análise unida Hoje em dia, os dados estão a tornar-se uma palavra de ordem, e o problema não é a falta de dados...
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