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Industrie : Alimentation et boissons

Jetez un coup d'œil à nos articles de blog, à nos guides et à nos conseils sur la gestion de la vente au détail dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Explorez des études de cas et découvrez les tactiques utilisées par les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons pour améliorer les ventes de ces biens de consommation à rotation rapide (FMCG). Il s'agit d'un secteur très concurrentiel et les entreprises qui y opèrent doivent souvent s'assurer que la technologie qu'elles utilisent est à la pointe du progrès. Découvrez les dernières tendances et actualités du secteur de l'alimentation et des boissons, de la vente au détail à la fabrication.

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Les marques créatrices redéfinissent les règles du secteur des biens de grande consommation
Lors du salon Tech for Retail à Paris, Pernod Ricard nous a rejoints sur scène pour explorer comment les marques fondées par des créateurs et des célébrités sont en train de remodeler le secteur des biens de grande consommation, et pourquoi c'est dans les rayons que se manifeste le plus cette disruption...
Les marques créées par des créateurs ne se contentent pas de changer le marketing, elles réécrivent la manière dont la disruption se manifeste dans les rayons. Depuis la scène du Tech for Retail à Paris, Pernod Ricard s'est joint à nous pour expliquer comment les marques fondées par des créateurs et des célébrités remodèlent la dynamique des produits de grande consommation. Dans cette conversation, David Gottlieb, directeur commercial chez Trax, et Henri Mercier explorent les raisons pour lesquelles la fidélité évolue plus rapidement que ne le permet le suivi traditionnel, et comment les informations recueillies en magasin aident les marques à repérer les changements à un stade précoce et à agir en toute confiance.
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Décrypter la nouvelle réalité du commerce de détail : comment Mondelez s'impose grâce à son exécution
Le secteur de l'alimentation n'a jamais été aussi concurrentiel, et la pression exercée sur les fabricants de produits de grande consommation pour qu'ils fournissent des prestations irréprochables n'a jamais été aussi forte. Cependant, il ne s'agit plus seulement d'offrir un service irréprochable en magasin...
Le secteur de l'alimentation n'a jamais été aussi concurrentiel, et la pression exercée sur les fabricants de produits de grande consommation pour qu'ils exécutent leurs stratégies à la perfection n'a jamais été aussi forte. Cependant, il ne s'agit plus seulement d'une activation parfaite en magasin, mais aussi de savoir si vos décisions d'exécution sont les bonnes pour le moment. Entre les attentes croissantes des détaillants, les ruptures de stock persistantes, les défis liés à l'inflation et les attentes accrues des consommateurs, les responsables de l'exécution commerciale doivent réécrire le guide stratégique pour remporter la bataille en magasin.
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Les marques créatrices redéfinissent les règles pour les fabricants de produits de grande consommation
Lors du salon Tech for Retail, l'un des plus grands salons européens consacrés au commerce de détail, Trax était présent et a eu le privilège de monter sur scène avec son client, Pernod Ricard, pour approfondir un sujet...
Les marques dirigées par leurs créateurs ne se contentent pas de transformer le marketing, elles redéfinissent des catégories entières. Des spiritueux aux snacks, les fondateurs apportent une véritable appropriation, une connexion émotionnelle et une rapidité que les marques traditionnelles ne peuvent ignorer. Ce changement se manifeste d'abord dans les rayons, où la fidélité, la visibilité et l'exécution déterminent qui remporte la victoire. Dans un marché où les bouleversements sont rapides et proviennent souvent de sources inattendues, les marques ont besoin de plus que de la notoriété. Elles ont besoin de clarté à l'intérieur du magasin pour repérer les changements à un stade précoce, agir de manière plus intelligente et garder une longueur d'avance sur ce qui va suivre.
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L'exécution de la vente au détail dévoilée : Principales questions et observations issues de notre webinaire Mondelez 
L'exécution de la vente au détail dévoilée : Principales questions et idées tirées de notre webinaire Mondelez Le commerce de détail est en pleine mutation. Les pressions inflationnistes, l'évolution des attentes des...
Découvrez comment les leaders des produits de grande consommation repensent l'exécution de la vente au détail face à l'augmentation des coûts, à l'évolution des attentes des consommateurs et à la croissance des médias de vente au détail. Lors de notre récent webinaire avec Mondelez, Trax a exploré comment la reconnaissance d'images, l'IA et la gamification transforment la visibilité en rayon, motivent les représentants sur le terrain et relient directement l'exécution à l'engagement des consommateurs. Lisez le récapitulatif complet pour connaître les réponses aux principales questions du public et découvrir comment Trax aide les marques à faire de l'exécution un véritable avantage concurrentiel.
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De l'intuition aux données : Comment l'intelligence des rayons remodèle l'exécution de la vente au détail
Pendant des années, l'exécution de la vente au détail a vécu dans un monde d'instinct, d'expérience héritée et de meilleures suppositions. Les responsables des ventes et des marques sur le terrain se fiaient souvent à ce qu'ils pensaient ...
L'exécution de la vente au détail n'est plus une question de suppositions. Grâce aux progrès de la reconnaissance d'images et de l'intelligence des rayons, les équipes des produits de grande consommation peuvent désormais voir exactement ce qui se passe en magasin, unité de stock par unité de stock, rayon par rayon. Les données en temps réel permettent aux représentants sur le terrain d'agir avec précision et aux équipes de vente d'élaborer des stratégies plus intelligentes. Les marques en tête de peloton sont celles qui utilisent ces données non seulement pour réagir, mais aussi pour acquérir un avantage concurrentiel.
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Pourquoi la qualité des données est toujours importante : La qualité des données est encore importante : Garbage In, Garbage Out, à l'ère de la RI
La reconnaissance d'images (RI) a gagné à juste titre sa place dans la boîte à outils de l'industrie des produits de grande consommation. Elle est rapide, évolutive et fournit des données sur les rayons en temps quasi réel. Mais voici le problème ...
La reconnaissance d'images (RI) a transformé la manière dont les marques de produits de grande consommation saisissent les informations en magasin, mais même la technologie la plus intelligente ne vaut que ce que valent les données qui la sous-tendent. Dans ce blog, Fraser Neil, vice-président des ventes CPG chez Trax, explique pourquoi la mauvaise qualité des données sabote encore discrètement les performances, érode la confiance des équipes sur le terrain et empêche l'IA de tenir ses promesses. Des données de référence propres et cohérentes ne sont pas un bonus - c'est le carburant qui alimente l'ensemble de votre moteur de RI.
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consommateur dans le rayon des produits laitiers
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La vérité froide : pourquoi les marques de produits laitiers ont besoin d'un merchandising plus intelligent 
La catégorie des produits laitiers est l'un des rayons les plus exigeants du magasin. L'espace est limité, la demande est forte, les dates de péremption ne sont pas négociables et la pression pour rester en stock est c...
Dans un marché en évolution rapide, les marques de produits laitiers doivent se démarquer d'une concurrence féroce. Les stratégies de merchandising traditionnelles ne suffisent plus à capter l'attention des consommateurs avertis. Cet article se penche sur la vérité froide de l'industrie laitière et explore des techniques de merchandising innovantes qui peuvent améliorer la visibilité de la marque et stimuler les ventes. Découvrez comment l'exploitation d'informations fondées sur des données, d'emballages créatifs et d'expériences attrayantes en magasin peut transformer la façon dont les consommateurs perçoivent les produits laitiers. Rejoignez-nous pour découvrir les secrets d'un merchandising plus intelligent qui peut aider les marques de produits laitiers à prospérer sur le marché dynamique d'aujourd'hui.
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