Die Bestimmung des richtigen Produktsortiments ist entscheidend für den Erfolg des Einzelhandels. Die Fähigkeit, die Bedingungen im Laden im Kontext von Fläche und Umsatz zu interpretieren, hilft Marken, die SKU-Produktivität zu verbessern, eine bessere Rendite auf der Fläche zu erzielen und das Vertrauen der Einzelhändler zu gewinnen.
Es gibt zwei Dimensionen des Produktsortiments: die Produktbreite und die Produkttiefe. Die Produktbreite wird durch die Anzahl der verschiedenen Sortimente bestimmt, die auf Lager gehalten werden, und die Sortimentstiefe misst die Anzahl der Einheiten eines jeden Sortiments.
Nehmen wir ein Beispiel: Ein Spirituosengeschäft, das sich auf edle Weine spezialisiert hat, könnte ein breites Sortiment führen, weil es weiß, dass seine Kunden eher nach neuen und ungewöhnlichen Produkten suchen. Ein anderes Geschäft ähnlicher Größe hingegen könnte sich dafür entscheiden, große Mengen der beliebtesten Getränke zu führen. Die beiden Geschäfte haben ungefähr das gleiche Sortiment, aber das eine hat eine größere Produktbreite und das andere eine größere Produkttiefe.
Warum sind Regaldaten für die Sortiments- und Flächenplanung wichtig?
Einzelhandelsflächen sind kostspielig. Als Hersteller von Konsumgütern müssen Sie daher sicherstellen, dass Sie die produktivsten Artikel an den richtigen Stellen in Ihren wichtigsten Geschäften platzieren. Konsumgüterunternehmen betrachten oft das Umsatzvolumen oder den Gewinn pro Einheit, um ihre besten Produkte zu identifizieren und ihr Sortiment zu optimieren. Die Analyse des Umsatzes auf der Grundlage einer Reihe von Merkmalen, wie Produkttyp, Größe, Farbe, Preis oder SKU, liefert den Warengruppenplanern zwar gute Erkenntnisse, lässt aber auch viele Fragen offen:
Die Beantwortung dieser Fragen erfordert ein intelligentes Regal, und das bedeutet, dass genaue, granulare und aktuelle Daten gesammelt werden müssen. Die manuelle Datenerfassung vor Ort ist zeitaufwändig und fehleranfällig, aber die Computer-Vision-Technologie hat das Spiel verändert. Bilder von fest installierten Kameras, von Smartphones, die von Außendienstmitarbeitern bedient werden, oder sogar von autonomen Robotern liefern die "Augen im Laden", die Marken brauchen.
Durch die Verschmelzung dieser Regaldaten mit anderen Datensätzen und deren Visualisierung auf intuitiven, interaktiven Dashboards können Unternehmen Facings und Listings optimieren, erkennen, welche Produkte aus Sicht des Verbrauchers überflüssig sind, und Produkte, die für eine Kategorie wirklich wichtig sind, behalten.
Im Folgenden finden Sie einige Beispiele aus der Praxis, wie Trax-Kunden aus Regaldaten mehr Intelligenz und Erkenntnisse gewinnen.
Ein führender globaler Hersteller von alkoholischen Getränken nutzt ein einfaches Dashboard, um die Verfügbarkeit seiner Most-Stock-Produkte nach Ladentyp und Handelskanal zu visualisieren.
Der Trax-KPI "Sortiment" zeigt die Anzahl der Geschäfte, die das Sortiment einhalten. Ein einfaches Ampel-Farbcodierungsschema identifiziert Sortimentslücken und potenzielle Umsatzverluste nach SKU, wenn es mit elektronischen POS-Daten verknüpft wird.
Ein klassischer Vorteil von Regaldaten auf SKU-Ebene besteht darin, dass man sehen kann, wie viel des der Kategorie gewidmeten Platzes durch Ihre Produkte belegt ist. Dieser Anteil am Regal ist ein wichtiger Indikator für jeden Marken- oder Kategoriemanager.
Aber jetzt können die Hersteller noch weiter gehen und die Qualität des von ihren Marken und Produkten belegten Platzes bewerten. Der Vergleich des Flächenanteils einer einzelnen Marke oder SKU mit ihrem Umsatzbeitrag hilft zu verstehen, ob die Marken ihren angemessenen Anteil an der Fläche erreichen.
Ein führendes FMCG-Unternehmen entdeckte, dass die größte Bedrohung für seinen Regalplatz nicht von den traditionellen Konkurrenten, sondern von den Eigenmarken des Einzelhandels ausging. Ein Vergleich der Anzahl der Regalflächen mit den erzielten Umsätzen ergab, dass die Produkte des Unternehmens nicht den ihnen gebührenden Anteil an der Regalfläche hatten. Verhandlungen mit Einzelhändlern auf der Grundlage dieser Fakten halfen dabei, einen angemessenen Anteil an der Regalfläche zu erhalten, was letztendlich zu einer Umsatzsteigerung von 10,8 Prozent führte.
Dieser Einblick in den fairen Anteil hilft bei Verhandlungen mit Einzelhändlern, optimiert die Flächennutzung und verbessert den Umsatz.
Als Hersteller wissen Sie, dass es Zeit für einen Dialog mit Ihrem wichtigsten Kunden ist, wenn:
Ein zeitnaher, detaillierter Überblick über die "Regalrealität" ermöglicht eine sorgfältige Bewertung der Auswirkungen einer Umstellung auf Ihre Marken und Ihr Produktportfolio. Trax liefert schnell objektive, genaue Regaldaten zusammen mit fotografischen Beweisen für die Bedingungen in den Geschäften und ermöglicht so einen effektiven Dialog mit Ihren Großkunden, um Änderungen im Zyklus zu erreichen.
Die nächste Generation der Analytik wird für genaue und rechtzeitige Regaleinblicke benötigt
Trax by Design ist unsere Analyse-Suite der nächsten Generation, die Herstellern und Einzelhändlern von Konsumgütern bei Bedarf und in großem Umfang Einblicke in die Regale gewährt. Unsere Dashboards und Berichte sorgen für ein besseres Verständnis der Abläufe im Laden und deren Auswirkungen auf Ihr Geschäft.
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